땅콩의 효과1 [음식상식] 땅콩- 단백질 많은 스태미너 식품 1. 땅콩의 유래 땅콩은 낙화생(落花生)이라고도 합니다. 땅콩은 꽃의 가루받이가 끝나면 씨방자루 밑 부분이 뻗어나서 땅속에 파고들어 땅속에서 열 매가 맺어지기 때문에 땅콩이라고 부른다고 합니다. 땅콩은 남미 브라질이 원산지인데, 지금은 전 세계의 열대와 온대에서 많이 재배되고 있습니다. 알이 굵은 이국종과 알이 작은 스페인통이 있으나 성분상의 차이는 별로 없다고 합니다. 중국에서는 화생(花生) 또는 장생과(長生果)라고 해서 귀한 식품으로 대우받고 있다고 합니다. 우리나라에는 중국에서 도입되었기 때문에 호콩(胡豆) 이라고도 부른다는 기록이 있습니다. 2. 땅콩의 성분 및 효과 콩 종류 중에서는 당질이 가장 적게 들어 있습니다. (당질 : 탄수화물(carbohydrate), 또는 함수탄소라고도 불리며 식물계.. 2023. 1. 31. 이전 1 다음
