당근1 [음식상식] 당근-비타민 A공급, 빈혈, 저혈압에 효과 1. 당근의 유래 평소에 동물원에 가게 되면 당근을 탐스럽게 먹고 있는 토끼나 말을 우리는 흔히 볼 수 있습니다. 이 당근은 토끼나 말이 특히 좋아하는 채소인데, 맛이 독특할 뿐 아니라 영양가도 많습니다. 당근은 유럽·아프리카·북부 소아시아가 원산인 미나릿과에 속하는 일 년 또는 이년 초 입니다. 서양종과 동양종의 품종이 많으며, 같은 품종이라도 재배하는 온도에 따라서 엉뚱한 다른 품종이 되기도 한다고 합니다. 3촌 당근(품종명)을 10~15°C로 재배하면 색이 나쁘고 뿌리 끝이 뾰족하게 되며, 20°C가량으로 재배되면 색이 좋아지고 뿌리 끝이 뭉툭해진다고 합니다. 우리나라의 당근은 당나라에서 도입되었기 때문에 당근(唐根)이라고 부르고 있는데, 한명으로는 호라 복(胡蘿菖)이라고 한다고 합니다. 야생종은 .. 2023. 1. 19. 이전 1 다음
